Les allergies alimentaires sont de plus en plus fréquentes de nos jours, suscitant une attention croissante. Les réactions allergiques aux aliments peuvent varier en gravité, allant de légers inconforts à des réactions potentiellement mortelles. Dans cette catégorie, nous explorerons le phénomène des allergies alimentaires, en mettant l’accent sur les aliments les plus couramment impliqués, les symptômes associés et les mesures à prendre pour prévenir les réactions allergiques.
En France, 8% des enfants souffriraient d’allergies alimentaires. Un chiffre plus important qu’il y a quelques années, et qui pourrait bien augmenter encore plus dans le futur. Les enfants sont également plus exposés que les adultes à ce type d’allergies. Pour les parents, c’est un vrai casse-tête : comment savoir si un enfant est allergique à…
Vous voyagez à l’étranger, tout se déroule à merveille quand, soudain, vous souffrez d’une réaction allergique. Pourtant, vous avez bien fait attention à ne pas manger les aliments que vous ne tolérez pas. En voyage, il est parfois difficile de gérer nos allergies, notamment lorsque les plats locaux sont si différents des nôtres. Voici quelques…
A l’occasion des fêtes de fin d’année, nous vous proposons des idées de verrines que vous pourrez tester à l’occasion du Réveillon du Nouvel An. Des recettes salées ou bien sucrées, qui pourront satisfaire toutes les papilles délicates et que les intolérants au gluten pourront manger sans risque. Pour que tout le monde puisse se…
Aller au restaurant lorsque l’on est allergique reste toujours un grand moment. Déjà, pour le choix de la cuisine, il y a bataille : les gourmands proposent des bars à sushi, mais l’allergique au poisson préfèrera grignoter une assiette de charcuterie. Mais si vos amis connaissent vos allergies, ce n’est pas le cas du restaurant dans…
Comme l’intolérance au gluten, l’intolérance au lactose est de plus en plus répandue. Ce type d’allergie peut rapidement compliquer la vie : il est nécessaire d’adopter une alimentation saine et appropriée au quotidien. En cas d’intolérance, le lait de soja sans gluten devient alors une alternative pratique, d’autant que ce lait végétal peut se révéler excellent…
Un constat pour commencer : les allergies alimentaires ont doublé depuis 5 ans et les enfants sont de plus en plus touchés par ce phénomène, bien plus que les adultes. 6 à 7% des enfants qui sont en âge d’être scolarisés souffrent d’allergies alimentaires. Et lorsqu’on est face à une, voire plusieurs allergies alimentaires les…
L’eau calcaire est-elle dangereuse ? Rares sont les endroits en France où le degré de TH est inférieur à 5°, et nombreux sont ceux où il atteint 25 à 30° TH, des valeurs de l’ordre de 45° pouvant même être relevées dans le nord de la France, dans les Alpes maritimes ou dans le Languedoc,…
Allergie lactose, intolérance lactose, digérer lactose De plus en plus de personnes souffrent d’une intolérance au lactose voire d’une allergie aux protéines de lait, se traduisant par des douleurs abdominales, diarrhées, ballonnements et crampes d’estomac. L’allergie à la protéine de lait est très souvent accompagnée de deux autres symptômes spécifiques et relativement récurrents : la…
Les réactions aux aliments sont habituellement rapides, apparaissant dans une heure (ou parfois même quelques secondes) après la consommation d’un aliment, même si, dans certains cas, ils peuvent être retardés et apparaître jusqu’à quatre heures après avoir mangé. Des éruptions cutanées, comme l’urticaire (allergie cutanée) peuvent apparaître, qui sont généralement de courte durée, et disparaissant…
Il faut savoir que les allergies alimentaires chez un bébé n’ont rien avoir avec l’ intolérance alimentaire. Au fait, une réaction allergique est une réponse du système immunitaire. Par contre, un enfant qui a une intolérance alimentaire aurait des difficultés à digérer un certain type de nourriture et ceci peut être dû à beaucoup de…
